Kundevejledning til det store kolde bord

Alle retter, kolde som varme, er færdiganrettet.

 

Smør er anrettet i brødkurve, og brødet skal skæres ud og anrettes i de medfølgende kurve.

 

Der medfølger et menuskilt til buffeten i A5 str.

 

Lune retter:
Til buffeten medfølger der normalt fadevarmere til fyrfadslys (inkl. fyrfadslys).
De lune retter ankommer i termokasser, som uden problemer kan holde på varmen i minimum 3 timer. Tarteletfyld er anrettet i souffléskåle varmt i termokasse.
Fiskefileter steges lige inden vi kører med maden.

 

Leveringstidspunkt aftales individuelt.

 

Det anbefales at opbevare de kolde retter under 5 grader.