|
Klassiske tre retters menu. Lækker og let, lige til at gå til, forret og dessert er helt færdig anrettet.
Min. 10 kuverter.
Frit valg mellem følgende:
| Menu 1 |
Pris kun 279,50 pr. kuvert. Min. 10 kuverter.
Luksus hønsesalat med ananas ringe, bacon, salat, tomat, persille.
Anrettet på fad, serveres med brød og smør.
Kalv stegt som vildt med flødesauce og hvide kartofler.
Walldorfsalat med creme fraiche, æbler og blegselleri.
Franske ærter, ærter sauterede i smør med bacon, løg og persille.
Gl.daws æbletrifli med lækker hjemme kogt vanillecreme (ikke noget færdig kold creme her i vores køkken), knuste makroner og æblemos smagt til med vanille, pyntet med flødeskum, chokolade og jordbær.
Portionsanrettet. Hvornår har du sidst fået denne dejlige gamle klassiker. |
| Menu 2 |
Pris kun 299,50 pr. kuvert. Min. 10 kuvert
Dampet fiskefilet med luksus rejer, ananas og karrydressing.
Anrettes på fad. Maskeres med karrydressing.
Serveres med brød og smør.
Helstegt oksefilet med rødvinssauce og ovn bagte rosmarin kartofler.
Tomater fyldt med ratatouille og smør sauterede ærter med løg, bacon og persille.
Gl.Daws rabarber trifli med hjemme kogt vanillecreme ( ikke noget færdig købt kold creme i vores køkken), knuste makroner og rabarber.
Pyntes med flødeskum og chokolade. Portions anrettes. er. |
| Menu 3 |
Pris kun 279,50 pr. kuvert. Min. 10 kuverter.
Tunmousse med fyld af rejer og ærter, pyntet med kaviar, tomat og citron.
Portions anrettes på fad. Serveres med brød og smør.
Kalv stegt som vildt med flødesauce og hvide kartofler.
Walldorfsalat med creme fraiche, æbler og blegselleri.
Franske ærter, ærter sauterede i smør med bacon, løg og persille.
Chokolademousse, hjemme lavet med lys og mørk chokolademousse pyntes med flødeskum, chokolade og jordbær. Portions anrettes. |
| Menu 4 |
Pris kun 399,50 pr. kuvert. Min. 10. kuverter.
"Laksesvaner" af røget laks og laksemousse, formet som svane krop med bagt svanehals og brøndkarse som hale dusk. Meget dekorativ og rost forret.
Anrettet fad med salat, brøndkarse og citron.
Serveres med sauce vert, brød og smør.
Eller:
Dampet frisk norsk laks med luksus rejer, friske grønne asparges, salat, kaviar, citron og dild. Anrettes portioneret på fad. Serveres med sauce vert, brød og smør.
Helstegt oksemørbrad.
Der til kantarelsauce og kartoffelsouffle.
Tomater fyldt med ratatouille.
Haricot vert i svøb på bagte rodfrugter.
Trøffelchokoladedessertkage med nøddemarengsbund, jordbær, flødeskum.
Tilberedt af chokolademousse med Toblerone, nougat og mørk chokolade fra Callebaut. Serveres med frisk frugtsalat og frugtpure. |
|
|
|
Se forslag på natmad. | |
